秋季食笋哪里寻，大娄山间方竹笋。9月9日上午，“放心买，用心帮”上海对口帮扶地区品牌农产品巡回展销——秋食遵义方竹笋鲜笋+品牌发布会在苏宁家乐福万里店启动。上海市商务委副主任诸旖、普陀区政协副主席严永强出席活动。
“放心买，用心帮”上海对口帮扶地区品牌农产品巡回展销的方竹笋柜台
现场，市民们有吃有买，对着来自大山的美食赞不绝口。周老伯早上刚买了只鸭子，看到方竹笋柜台，就上前挑选了起来，还现场尝鲜。“竹笋炖鸭汤挺好的，这个笋的味道满好的，比较鲜，比较嫩，吃起来没有粗纤维。”周老伯不住称赞。
水煮笋（g）
水煮笋（10kg）
速冻笋
方竹笋干
现场试吃
一旁的苏宁家乐福直播团队正向网友们展示着深山美味。“方竹笋还可以生吃，我们尝一下，大家听这个声音，很脆，而且有点点甘甜。”食之甘甜，闻之清香，这是曾经插队落户桐梓的丁永康记忆中最熟悉的味道，从毛头小子吃着方竹笋到了不惑之年，这个味道深深地烙印在的心里。“回到上海以后，经常想到这个清香味，流口水啊馋啊就想这个味道，有时候周末看到朋友去贵州，我看就想办法叫他给我带点方竹笋回来，对我来说方竹笋是一种留念，毕竟那里是我第二故乡。”
来自公里以外的大娄山深处，生长在高原生态气候下，海拔高度必须在米至2米之间，得天独厚的自然环境孕育出了肉质细腻、口感独特的方竹笋，富含较高的蛋白质氨基酸。然而如此优质的农产品曾因为无法远距离运输而藏于深山。如今在扶贫干部们的努力下，这样的美味可以直达市民的餐桌。
购买的市民络绎不绝
上海援黔干部，桐梓县委常委、副县长何果龙告诉记者，鲜笋从黔北高原大娄山脉送到华东地区，最关键的就是冷链保鲜技术，需要技术的攻关。在上海援黔联络组团队和两地企业都进行了技术攻关，经东西部扶贫协作相关项目的实施，通过在产区建立冷链等，畅通物流，降低损耗，今年遵义方竹笋供应链实现“大升级”，运输周期由原来的5天缩小到现在的2至3天，运输方式上也进行优化。“现在为止，我们把西部到东部的冷链技术环节全部打通，设备配备到位，这样才能保证鲜笋直达上海。同时也实现了效率与成本的理想平衡。”打通运输销售渠道，方竹笋的扶贫效果更加显著，如今在桐梓县从事竹笋采摘和加工约有25万人，农民人均增收约1元/年。
秋食遵义方竹笋年授权销售渠道发布
活动现场，发布了方竹笋商品、品牌发布和秋食遵义方竹笋年授权销售渠道和餐饮渠道。“娄山关”正式成为了桐梓方竹笋的品牌名。此外，在上海消费扶贫联盟的助力下，方竹笋已经还走进了各大餐饮企业，成为沪上餐饮店的“新宠”。
美菜网沪浙闽大区蔬果采购高级经理申壮志告诉记者，他们将方竹笋引进到了大饭堂等落地在上海比较有口碑和消费基础的餐饮店，让更多的人认识和品尝到方竹笋。而对于方竹笋走品牌发展路线，他表示这是一种质的提升。“农产品大家比较头疼的是它的包装、规格、质量等级都是不统一的，但是今年我们做了“娄山关”这个品牌，品牌的商品他会制定标准，固定的包装，固定的规格，对于我们后续使用和质量管控来说是一个很大的提升。”
苏宁家乐福消费扶贫月同时启动
现场，苏宁家乐福消费扶贫月同时启动，店方将方竹笋作为消费扶贫月的“主打”产品。“苏宁家乐福是老百姓身边的大卖场，把扶贫产品放到我们的平台进行销售，也是企业履行社会责任的方式，同时也让方便老百姓在家门口就能买到这些扶贫地区的特色产品，这是双赢。”苏宁家乐福华东区运营总监鞠正芳表示。
云上方竹笋，桌上茅台酒。古为贡品，今为佳肴，方竹笋是笋中之冠，笋中之王，世界仅有，中华一绝。“贫困地区的农产品不是低价的标签，他们品质很好，但是没有市场，没有销路，我们借助上海扶贫消费联盟通过这样的渠道，把产品推出去。”贵州娄山产业投资有限公司董事长王健说。
秋食遵义方竹笋年上海圆桌论坛
据了解，遵义方竹笋在提升品质的同时，计划用2-3年时间提升“娄山关”品牌的知晓度。现场还举行了秋食遵义方竹笋年上海圆桌论坛。
来源：上海普陀、普陀区政府合作交流办
上观号作者：上海合作交流